Оно такое вкусненькое - просто положишь на хлеб и как бутерброд ешь.
И такое красивенькое!
Это реально просто
Красный сладкий перец - 4 шт
Чеснок - 1-3 зубчика по вкусу
Соль (у меня морская среднего помола)
Оливковое масло
Бальзамический уксус - 10-20г (я иногда и без него делаю)
4 перца запечь в духовке - около 20-30 минут при 200С до появления черноты на поверхности. Достать, положить остывать в полиэтилетовый пакет - потом проще чистить.
Почистить, нарезать на 4-5 частей
Укладывать слоями, солить, посыпать тертым чесноком, сбрызгивать оливковым маслом и бальзамиком.
Подержать минут 30 в холодильнике и есть.